Não faço ideia ao tempo que o gin é a chamada bebida da moda, mas acho que já está na altura de lançarem outra bebida para a carneirada seguir.

É que aquele grupo de pessoas que sempre beberam gin, mesmo antes das modas e modinhas, começa a ficar farto com o revirar de olhos daqueles que se dizem contra as modas, aquele revirar de olhos que é como quem diz: “lá vem esta armada em gaja que segue as tendências, mas não percebe um boi de gins e de águas tónicas.”

Gin tónico é, as simple as that, um gin com água tónica … Uma combinação simples. Deve adicionar gelo e, se gostar, um cheirinho de limão e está feito. Deixem-se de gins paneleiros, cheios de ervas e sementes e o raio que os parta. Deixem-se de gins servidos em baldes que quase dariam para criar um cardume lá dentro.

Deixem-se de tretas e façam o favor de arranjarem outra bebida para a moda. Isso ou aceitem que existe um grupo que verdadeiramente aprecia esta bebida e não a bebe só porque é chique estar com um aquário na mão que, se Deus não acode, é coisa para deslocar um ombro.